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袋鼠与杰斯

唱吧ID沙漠袋鼠

推荐理由这些年还是头一次听说,竟然还有地方能让人把海鲜都吃撑到“仰壳”。

让海鲜把自己撑到“仰壳”

海味当家(海鲜蒸锅)

如果你是第一次来到这里,那么进门的第一件事,一定是掏出手机拍张照片传给朋友们。一张直径两米的大圆桌上竟摆满了海鲜,多达40余种的品类让人惊呼店家是不是把海底世界都搬到了桌子上?自有渔船是这里得天独厚的优势,既确保了进店的每一只海味都保持着旺盛的生命力,又能让海鲜的品质均属上乘。用老板的话说,这也大大缩短了大海到餐桌的距离,减少了中间商赚差价的环节,从而让鲜粉们可以以最低的价格吃到最棒的海鲜。

大连海鲜大都打捞于黄渤海交界处,这片海域常年冰冷幽深,这使得海鲜的肉质相较于其它海域更为紧实、弹滑。蒸而食之的烹饪方式最早起源于长江以南,当这种方法传到北方,再与大连海鲜相结合可谓是锦上添花,由于不添加任何调味料,只让味蕾碰触海鲜最原始的鲜味,这让很多鲜粉们都大呼过瘾。仅仅刚一入口,浓郁的海洋气息就仿佛带着鸥鹭鸣叫般扑面而来,任谁都无法自拔。

在蒸制海鲜之前,店里还给鲜粉们出了一道小小的谜题。泡好的生米被置于锅底,只待海鲜全部吃完后,再揭开盖帘,谜底也同时浮现,刚才还一粒一粒的生米早已被熬煮成软糯鲜香的白粥,原来海鲜在被加热时,本身的汁水也会慢慢渗入锅底,以海鲜汁水煮成的粥,再配上葱花香菜,那叫一个鲜!那叫一个爽!除了海鲜之外,店里还准备了不少卤味与小菜,目前推出的夜宵延长至凌晨三点,即使在深夜也不影响食客前来大快朵颐。

交通:位于世贸大厦附近,交通便利,门前有停车位。
环境:装修风格典雅、时尚,有6个包间,需至少提前1天才能预定的到。
服务:服务人员热情、贴心。

店铺信息

海味当家(海鲜蒸锅)

地址:七一街57号(民主广场/世贸大厦/中山广场)

时间:11:00 - 03:00

价格:80元

联系:0411-82823311;0411-82812011

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