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胖纸也有人权

读万卷书 行万里路 享万千美食

推荐理由大黑山秀丽的自然风光以及纵横交错的山体风貌,一直是大连人近郊爬山的不二选择。全家出行的春季踏青,怎能不先饱餐一顿呢。

带上家人一起去吃农家菜

王老六铁锅炖鱼

坐落于市中心的王老六铁锅炖鱼,最适合乍暖还寒时前往踏青路上的饱腹之地。一进门,便被这种中国式的“复古风”造型所吸引,包间内的暖炕是不少老人孩子的最爱,坐在这样一席暖暖的炕上吃着热气腾腾的铁锅炖鱼,家庭出游的气氛一下子就这样被点燃。店内所有的鱼都是正宗的黑龙江江鱼,吃惯了海鱼的大连人不妨来这里换换口味。

店内的菜牌简单到极致,每种鱼的价格,一目了然。锅内的配菜不额外收费,店家会按照鱼的重量、种类,来决定搭配蔬菜的量以及秘制的酱料放多少,最大限度的保证最好吃的口感。锅底铺满鱼头,熬汤收汁过后的味道更加浓重,而后一层层的依次铺满各种配菜、鱼肉以及豆腐,简朴的食材就这样在你眼前入锅,不加丝毫的修饰,展现它最质朴的味道。最喜欢阿姨这娴熟的烀饼子技能,从未见过饼子制作工艺的90后,就这样开了眼界。

开锅之后,再撒上几颗小葱,鱼的鲜味一下子就这样被提了起来。先品尝一下鱼汤炖出来的青菜,青菜的每一丝根茎中似乎都带有些许鱼的鲜香味道,尤其是土豆、豆腐经过炖煮之后,味道十足且口感软糯。五分钟之后,再尝尝大铁锅炖出来的鱼肉,完全不同于平日精雕细琢的精美口感,略带粗犷的松软嫩滑在舌尖绽放,鲜美的不带一丝鱼腥味。乌江鱼的口感极致鲜嫩,入口即化的口感当真不夸张。金黄色的饼子口感纯净,为每日被细粮侵占的味蕾带来新的体验,尝试下用饼子蘸鱼汤再吃一口配菜,这味道当真是美味极了。

环境:现代农村的装修风格,门边还放有锅盖之类的装饰物,细节之处做的极其到位。
服务:这里没有年轻貌美的服务员,都是多项全能的阿姨,贴心的仿佛你是他们的孩子一般。
交通:位于开发区最繁华的金马路上,无论你是开车或是乘坐公交前往,你一定会路过此地!

店铺信息

王老六铁锅炖鱼(开发区店)

地址:金州新区 郊金马路120号福佳国际内(近鞍山街)

时间:09:00 - 21:00

价格:75元

联系:0411-87618738

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