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刘小肥耶

要么瘦,要么死。

推荐理由转眼间就到了樱花即将开放的季节,去旅顺赏樱的路上怎能错过这个歇脚点。100多块钱一斤的饺子每天限量供应,去晚了不仅饺子卖光了,想吃点别的你也会发现没有空余座位,这就是有着大连一绝称号的15年老店,日丰园饺子馆。

黄牛党都排不到的海肠饺子

日丰园饺子馆

日丰园的名字在大连人心中早就已经广为流传,大多数人没来过的原因是怕来了根本排不上队。没错,午饭时间来到日丰园,推开门店里早已经人满为患,没有华丽的装修,只有扑面而来的鲜香让人心里直痒痒。服务员一路小跑把刚出锅的菜肴送到客人面前,尝过之后每个人都点头称赞。

日丰园的老板娘孙姐,由于对烹饪与生俱来的天赋和热爱,她8岁便开始下厨做饭。店里这让人们趋之若鹜的海肠饺子,便出自孙姐之手。天生较真和谨慎认真的性格,让她从不忽视后厨的任何一个小细节,每天凌晨4点便开始工作一直到深夜。海肠饺子除了使用色拉油和酱油之外没有别的调味料,服务员也不会给你任何蘸料。如果不是亲口尝过,还真的没办法想象简简单单两种食材的混合可以产生如此的美味,饺子个个饱满圆润,整个放到嘴里,鲜甜多汁,真是让人欲罢不能。

茄子炖蚬子是炒菜中的招牌,东北炖菜融合了大连海鲜,无论是茄子、粉条还是猪肉、蚬子都入味至极。新鲜的花蚬子个个肥嫩,一点沙子都没有,不得不佩服店里能把这普普通通一道家常菜做的如此完美。农家大烩菜上桌的一瞬间会让你长大了嘴巴,感叹这一盘是不是也太大了点。老板自己的渔船每天出海带回新鲜的偏口鱼,晾晒后下锅油炸,口感鲜嫩。再配上孙姐的海菜饼子,由于海菜过季以后会变得潮湿而影响口感,她只好在海菜季节一次性包好冷冻然后慢慢供应。所以如果吃完你还想打包几个带走,那可就难了。

环境:装修风格简单,但是很干净,由于人多所以店里用餐气氛总是热热闹闹。
服务:店里对菜品的要求很高,每一道菜口味都很棒,饺子需要现包等待时间会有点长。
交通:531路、28路在小平岛下车后步行300米。
综合:中午11点就开业,要是想吃到海肠饺子最好早点来,下午2点左右就基本没有了。

店铺信息

日丰园饺子馆

地址:甘井子区 小平岛军港正门(近亲海街)

时间:11:00 - 20:00

价格:100元

联系: 0411-84778315

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